เมืองพนัสนิคมมีประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปถึงในสมัยพระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 3 แห่งราชวงศ์จักรี มีพระบรมราชโองการสถาปนาเมืองพนัสนิคมขึ้นเมื่อ พ.ศ.2371 โดยให้ชาวลาวอพยพจากเวียงจันทร์ และมีพระอินทอาษาเป็นเจ้าเมือง มาตั้งถิ่นฐานภูมิลำเนาอยู่ที่ชายเมืองชลบุรีต่อกับฉะเชิงเทรา โดยอาศัยร่วมกันกับคนไทยในพื้นที่ดั้งเดิม ต่อมามีชาวจีนอพยพย้ายถิ่นฐานเข้ามาอยู่ในพื้นที่ด้วย ทำให้มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาของแต่ละเชื้อชาติ ด้วยสภาพบ้านเมืองในอดีตมีไม้ไผ่หลากหลายพันธุ์ ทำให้ไม้ไผ่เป