อุทยานมัจฉาโขงกุดหวายสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2540 เป็นแหล่งรวบรวมพันธุ์ปลาหลากหลายชนิด และมีจำนวนมาก ชาวบ้านจึงบูรณะสถานที่แหล่งนี้ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวของชุมชน โดยจะมีชาวบ้านมาตั้งร้านค้าขายของ ขายอาหารปลาบริเวณรอบ ๆ อุทยานมัจฉา เป็นการเพิ่มรายได้ให้กับคนในชุมชนอีกทางหนึ่ง ลักษณะของอุทยานมัจฉาจะเป็นอาคารมีสะพานไม้ข้ามคุ้งน้ำไปบริเวณวัด ใช้เป็นที่สำหรับยื่นให้อาหารปลาและชมปลา มีซุ้มอยู่บริเวณรอบ ๆ อาคาร สำหรับชาวบ้านมาขายอาหารปลา ถัดไปอีกจะมีแพลอยน้ำขนาดใหญ่สำหรับให้นักท่องเที่ยวสามารถให้อาหารปลาได้