ศูนย์เรียนรู้เรื่องข้าวและภูมิปัญญาไทยจัดตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2558 เพื่อให้นักศึกษาบุคลากรและประชาชนทั่วไปได้สำนึกในพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวที่ได้ทรงงานทางด้านการเกษตรเพื่อประชาชนไทย โดยการจัดนิทรรศการความรู้เกี่ยวกับเรื่องข้าว อาทิเช่น เมล็ดพันธุ์ข้าวในประเทศไทยมีอะไรบ้าง วิถีการทำนาและงานวิจัยต่าง ๆ เกี่ยวกับเรื่องข้าว เครื่องมือเครื่องใช้โบราณตลอดจนวิธีการใช้งาน มีโซนที่ให้ความรู้เกี่ยวกับประเพณีที่สำคัญเกี่ยวกับข้าว จัดแยกจากอาคารศูนย์วัฒนธรรมศึกษาออกมาจากตึก 1